シンチャオ！バインミーバーバーサイゴン特派員からサイゴンの風景をお伝えします。
今日はブンカーを紹介します。
Bún cá chấmというお店に行ってきました。
Bún chả Hà Nộiはあのオバマ大統領で一躍有名になりました。
こどもハンバーグようなお肉の塊とBúnと呼ばれる麺をつけ麺風に食します。
ブンカーはBúnにあげた魚や魚の練り物を一緒に食します。
つけ汁もレモングラスが効いていて爽やかな味付けです。
Bún chảはベトナムのどの地域が発祥なのでしょうか？
ニャチャンという噂？？
日本にも紹介されると面白いですね！
多和さんよろしくお願いいたします。
サイゴンからHẹn gặp lại
Google翻訳 ベトナム語から日本語
Leave A Comment